Cosas que siempre quisiste saber. Cata de Vinos

-  Elaboración y crianza de los vinos.
-  Clasificación de los vinos según su tiempo de crianza.
-  En qué consiste la crianza?
-  Cómo identificar un buen vino.

-  Cata y Fases de una cata - 
    Olfativa  

    Gustativa      

    Visual

CATA DE VINOS 

Fecha:  12 de Septiembre 2020

Lugar: Restaurante los Claveles  -  Rascafria

Hora:  de 20 a 22 h.


Se cataran tres vinos de Bodegas Roquesán. Ribera del Duero.

En un lugar rodeado de naturaleza y al aire libre. su entorno es La Sierra de Guadarrama.


- Tinto Joven 2018

- Tinto Roble 2018

- Tinto Crianza 2016


Al finalizar, haremos una cata a ciegas.
Serviremos un vino con la botella tapada
Se trata de adivinar qué vino se está bebiendo.


Plazas limitadas. Grupos mínimo 10 máximo 20 personas.
Aportación a la cata taller 20 €. Cata más Cena  40,00 €


Reserva tu plaza en rbsvinosriber@yahoo.es

whassap:  655411453

La reserva se podrá realizar con el pago del 50% del servicio.

 

                                                                  

MERCADILLO EN CERCEDILLA. 18 DE JULIO

Feria de Comerciantes, Artesanía y Segunda Mano, se celebrará en Cercedilla los días 17- 18-19 de Julio de 2015, En la Plaza Nueva.

Este es el tercer Mercadillo que organiza el ayuntamiento para nuevos emprendedores.

Una buena oportunidad para todos los que allí queremos estar.

Habrá talleres, actuaciones, música y como el año pasado, degustación de vinos. Roquesán.

Convocatoria Gratuita. Ribera del Duero. Premios Envero 2015

PREMIOS ENVERO

El Recinto Ferial de Aranda de Duero acogerá la edición de los Premios Envero 2015, que se celebrará el próximo 9 de mayo. Está abierta la convocatoria para las bodegas y para formar un equipo de mil catadores entre los aficionados y profesionales del sector del vino.

El próximo 9 de mayo, a partir de las 12:00 horas, se celebrará una nueva edición de los Premios Envero, por lo que ya se ha abierto la convocatoria para que se inscriban las bodegas para presentar sus vinos y los que deseen participar como catadores. Este certamen organizado por el Ayuntamiento de Aranda de Duero y que celebra su décimo octava edición, tiene el objetivo de seleccionar los mejores vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero y promocionarlos, a la vez que promueven el turismo enogastronómico de Aranda de Duero y su comarca.

El acto de celebración de los Premios Envero 2015 tendrá lugar en el Recinto Ferial de Aranda de Duero, lugar en el que se reunirán los vinos seleccionados y a sus creadores, así como a los catadores populares y profesionales. Volverá a tener lugar una cata multitudinaria popular, en la que pueden participar todos los aficionados que lo deseen, y también los profesionales esperan volver a reunir a 1.000 catadores.

Si estáis interesados en formar parte del jurado y valorar los vinos de la D.O. Ribera del Duero que se presenten, podéis inscribiros a través de este enlace. Entre el millar de catadores se seleccionará a los profesionales (sumilleres, enólogos, responsables de tiendas especializadas, etc.), para que ejerzan de presidentes de mesa. Habrá un máximo de 100 mesas de cata con 10 catadores cada una.

Los vinos que se valorarán serán los de los productores, criadores y embotelladores de vinos de la D.O. Ribera del Duero que se inscriban,  siempre que estén dentro de la legislación y normativa vigente.
Cabe destacar que la inscripción es gratuita.

Roquesán Alta Expresión 2010. Publicado por Rafa Tobar.

A veces las pasiones nos alejan de los campos elíseos , y la soberbia por la efímera victoria, nos anima a gritar nuestro nombre, como Odiseo hizo con Polifemo, lo que después le trajo grandes desgracias, ya que Polifemo era hijo de Poseidon, y este , en venganza, hizo todo lo posible porque nunca Odiseo volviese a ver a la hermosa Penélope, musa y fuente de su ingenio y su fuerza ; mi Polifemo particular sigue lanzando sus enormes piedras al mar, desde la entrada de su caverna, buscando sin éxito alcanzar mi barco a ciegas , y aunque a veces roza mi negra nave, mi determinación apenas resulta arañada, ni mi ánimo se quebranta . Buen vino sin duda es el que Odiseo utilizó para este fin , tan interesante seguro como el Ribera que hoy os traigo.

                                                                                        Odiseo en la Cueva del Gigante Polifemo de Jakob Jordaens (1593-1678)

   

           

“¡Aquí, cíclope! Bebe vino después que has comido carne humana, para que veas qué bebida escondía nuestra nave”

Así hablé, y él la tomó, bebió y gozó bebiendo la dulce bebida. Y me pidió por segunda vez:

“Dame más de buen grado y dime ahora ya tu nombre”

Cuando el rojo vino había invadido la mente del cíclope, me dirigí a él con dulces palabras:

“Cíclope, ¿me preguntas mi célebre nombre? Te lo voy a decir. Nadie es mi nombre, y Nadie me llaman mi madre y mi padre y todos mis compañeros”

La Odisea Canto IX – Homero S.IX AC.

El Roquesán Alta Expresión 2010 es un vino elaborado por la Bodega Roquesán , procedente de la Cooperativa Nuestra Señora de la Asunción, de Quemada, Burgos, y perteneciente a la D.O. Ribera del Duero; estas sociedades cooperativas fueron el germen de la actual denominación de origen , siendo esta un ejemplo, ya que fue fundada en 1964, a punto de cumplir medio siglo ,y 25 años antes de la fundación de la actual D.O. Hoy cuenta con 170  socios cooperativistas, que trabajan duro para que sus pequeños viñedos familiares, aporten la mejor uva a esta bodega, tempranillo procedente en su totalidad, del municipio de Quemada .

Este Roquesán Alta Expresión, con una enorme Q en la etiqueta, está elaborado con uva tempranillo, con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés, y es el vino top de la bodega; el vino presenta un color rojo cereza de capa media y ribete grana, lagrima densa y de lento recorrido, contando este vino con 14º de alcohol; buena intensidad en nariz, fruta negra y roja madura manteniendo su buena frescura , notas de coco procedentes de la barrica,moras y un pequeño toque mineral, la madera marcada al abrirlo pero se atenúa con la aireación y algún despunte glicérico propio de la añada ; buena entrada , la fruta funde con el alcohol llenando la boca , cuerpo medio, equilibrado, y con una persistencia media, mas que agradable ; alcanza su plenitud al segundo día de abierto ; sin duda otra vez me he rendido a la tempranillo de 2010 en Ribera del Duero, ya pocos me quedarán por probar como este , ojala los dioses sean atentos a mi ruego.

Gracias a Rafa Tobar por dedicarnos  estas bonitas  palabras.
Quedáis invitados a participar en la Fiesta de el 50 Aniversario de la Bodega.

VINOS Y MARIDAJE DE TAPAS

Una de las tradiciones más arraigadas en España y en Castilla y León, que tanto gusta a los turistas en nuestra región, es el hecho de acompaña…) donde la tapa actúa como dinamizador del vino, y contribuye a la economía en general. Y donde el conocimiento nos permite disfrutar más y contribuir al fomento de esta cultura tan atractiva para los turistas.

Una tapa con un vino. Una tradición importante.

Comienza la XIII edición del Concurso de Tapas, Pinchos y Banderillas de Aranda de Duero, que finalizará el día 23 de marzo. Participan 54 establecimientos que ofrecerán un total de 84 tapas al precio de 2,40 euros cada una.

Los visitantes a la ruta de tapas podrán participar en la ruta votando en su rutero en 2 modalidades de tapas: a la de mejor maridaje, combinación de tapa y vino que más te haya gustado, y a la mejor tapa de lechazo.

Mi primera Cata de Vinos Oficial. 24 de Noviembre de 2012. Madrid

Hola:

Quiero comunicaros qué el próximo día 24/11/2012, tengo organizado un especial y espectacular evento, Cata de Vinos Ribera del Duero. Bodegas ROQUESAN. Un Ribera Auténtico.

Degustaremos los mejores vinos de La Ribera, vinos que hacemos con las uvas procedentes de las ya centenarias cepas que mis abuelos plantaron en los años 1900 y que hoy trabajamos y cuidamos con mucha dedicación y mimo.
Estas cepas, plantadas estratejicamente en espectaculares lugares como laderas y valles, son las que nos proporcionan una riquísima y sanisima uva, denominada variedad tinta del país (Tempanillo).

Con este excelente fruto, podemos hacer los mejores caldos a nivel nacional e internacional.
Lo procesamos envejecemos y guardamos con mucho trabajo, silencio y dedicación.

Así, nos tomarnos los mejores vinos blancos, rosados, tintos jóvenes, robles, crianzas y reservas, en compañía de la familia Y amigos.
También lo queremos disfrutar y compartir con todos vosotros.