¿NECESITAS UN BUEN VINO?

ROQUESÁN


Si necesitas un buen vino y no sabes cual elegir, has encontrado el vino perfecto.  Buena calidad precio en el mercado.

Matices intensos y equilibrados. 
Sabores afrutados, suaves y naturales.

Para una cena muy especial, una comida. Una reunión con los  amigos.  Un regalo para tu mejor amig@.

Disfruta de ese placer que es tomarse unas copas  de vino, en una charla amena, leyendo un buen libro, escuchando la música que te gusta....

En Bodegas Roquesán, hacemos un buen vino, pensado para disfrutar.
Más  información en www.roquesan.es

Puedes hacer tu  pedido por  telefono: 695086209
Por  correo:  rbsvinosribera@yahoo.es
Entrega  a domicilio en 48 horas.
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                                                                              PACK   TRES  BOTELLAS

                                                      

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ENOTURISMO EN LA RIBERA

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La vendimia es la época de mayor actividad, antes reservada a bodegueros, enólogos y cuadrillas de vendimiadores, que ahora se abre al visitante y le permite mezclarse con sus gentes, palpar sus viñas, degustar sus mostos, participar de sus actividades, visitar sus villas medievales, probar su gastronomía y formar parte de una postal vitivinícola única. El otoño, estación que acoge esta actividad aquí, en la Ribera del Duero.


Después de recoger la uva, hay un cambio en los colores y tonos de viñedos, las cepas se enrojecen, estos cambios se producen al ser recogida la uva, los cambios de temperatura y las lluvias.
Cuando las bodegas recepcionan las uvas recolectadas, estas se llenan de vino.

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO

El vino es la bebida obtenida de la fermentación alcohólica, total o parcial, del mosto de uva o de las uvas mismas. El proceso principal por el cual se transforma el mosto en vino es la fermentación alcohólica: consiste en la transformación de los azúcares (glucosa y fructosa) contenidos en la uva en alcohol etílico y anhídrido carbónico. Aproximadamente se produce 1 grado alcohólico por cada 17 gramos de azúcar contenidos en el mosto: así un mosto con 221 gramos/litro daría lugar a un vino con 13 grados (13°).


En este proceso se produce también anhídrido carbónico en estado gaseoso, lo que provoca el burbujeo, la ebullición y el aroma característico de una cuba de mosto en fermentación. Esta formación de carbónico va a ser importante para la extracción de sustancias contenidas en los hollejos y en proporcionar una atmósfera protectora de la oxidación de las uvas que es beneficiosa para la obtención de vinos de calidad, sobre todo en el caso de los tintos. 


¿Quién realiza este proceso? Son las levaduras adheridas al hollejo de la uva (mediante una capa cerosa denominada pruina) las que, para satisfacer sus necesidades de crecimiento, favorecen el proceso. Las levaduras del género Sacharomyces son las que suelen desempeñar la parte más importante del proceso. El final del proceso fermentativo es cuando ya se han desdoblado prácticamente todos los azúcares y cesa la ebullición. En bodegas esto se determina con los clásicos pesamostos o densímetros.


En la elaboración de cada tipo de vino en particular, es muy importante controlar la temperatura de fermentación continuamente durante todo el proceso: cada vino requiere unos márgenes de temperatura determinados.


Una vez finalizada la fermentación alcohólica ya tenemos el vino nuevo, que tras un periodo de algunos meses termina de fermentar los pocos azúcares que siempre quedan tras la fermentación principal. Finalmente se termina de hacer este vino nuevo con el desarrollo de una segunda fermentación: la fermentación maloláctica. La fermentación maloláctica es fundamental para la calidad del vino, especialmente en los vinos tintos. Básicamente consiste en la transformación de todo o parte del ácido málico procedente de la uva en ácido láctico y anhídrido carbónico.






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El Consejo Regulador de Ribera del Duero anuncia las normas de la Vendimia 2014.

La vendimia


En los próximos días habrá que tomar decisiones.
En la normativa, destaca que los viticultores tendrán que anunciar la fecha de la vendimia 24 horas antes de que esta se lleve a cabo o 48 horas antes en caso de que la vendimia sea mecanizada. El motivo de este margen es sobre todo para que los veedores puedan comprobar el estado de las uvas. 

El viticultor que desee realizar la vendimia de forma mecánica deberá haber eliminado todos aquellos racimos verdes o afectados por enfermedad antes de que los Servicios Técnicos del Consejo Regulador se desplacen a la parcela con el fin de realizar las oportunas comprobaciones.

También se hace mucho hincapié en la calidad de la uva,. Se anuncia que La vendimia se realizará con el mayor esmero posible, dedicando exclusivamente a la elaboración de vinos protegidos las partidas de uva sana con un grado de madurez adecuado que, expresado en grados Beaumé, deberá ser como mínimo de 11 (19,1 grados Brix) para todo tipo de uva en cada entrega parcial o pesada en báscula . El incumplimiento de este requisito será motivo de descalificación de la partida.

Celebrando el 50 Aniversario en Bodegas Roquesán

Quemada. Un poco de historia.

Quemada, municipio de la provincia de Burgos y pieza importante de ese gran puzzle llamado Ribera del Duero.

Hablar de Quemada es hablar de la historia de la humanidad. La era celta, la romana y también la era visigoda forman parte de la ideosincrasia de quemada y los quemadinos, gentilicio, este, que llevan los habitantes de este histórico municipio.

De los tiempos de la era celta, en el territorio actual de quemada, están localizados ocho puntos de esos pequeños asentamientos presumiblemente arévacos. El río arandilla limitaba el territorio vacceo y arévaco, por lo que en principio, según reza la historia, es difícil determinar de qué lado estaba quemada. Asentamiéntos y palabras de origen celtibero como, calabaza y chorro de perendones , es parte del legado que la era celta dejo en quemada.






Nuestra Señora De La Asunción


DO Ribera de Duero

La bodega cooperativa Nuestra Señora de la Asunción se fundó en la añada del 57 por 134 socios cuya condición era tener viñedos en el termino de la Horra.


Al principio producían rosados. La cooperativa de Quemada se unía al nuevo impulso de la viticultura de aquellos años.


En el 1982 fueron unos de los pioneros del Consejo Regulador de Ribera del Duero junto con 8 bodegas más.


En esos años la cooperativa siguió con su línea de graneles y empezó a comercializar los vinos de las nuevas bodegas que nacían en el entorno. Hoy, sus socios, han entendido el campo del embotellado y disponen de un parque de 655 barricas de roble americano y francés. Las uvas proceden de las 210 hectáreas de viñedo de la zona, con más de 50 años de antigüedad. Desde el año 2000, año en el que se lanzan al mercado sus tintos y rosados Roquesán, se ha invertido un millón de euros en modernizar la bodega. En 2007, con motivo de su 50 aniversario, se reforma la bodega.




La Bodega fue inaugurada en 1964, fruto de la unión de casi 200 viticultores, con una capacidad de 1.000.000 litros de vino. Permanece adscrita al Consejo Regulador Ribera de Duero desde su creación. Acutalmente esta capacidad se ha ampliado ligeramente, las ampliaciones realizadas se han destinado a mejorar la calidad y a crear vinos con un paso adecuado tanto en barrica como en botella.


Partiendo de cepas centenarias, con un fruto escaso pero de la más alta calidad, conjugando lo mejor de la tradición con la tecnología más avanzada, obtenemos un producto que está entre los mejores de nuestra denominación de origen.

Roquesan, nuestro vino, expresa lo bueno. Porque está claro que hablamos de un vino que es

"Un Ribera de Duero Autentico.

Roquesán Alta Expresión 2010. Publicado por Rafa Tobar.

A veces las pasiones nos alejan de los campos elíseos , y la soberbia por la efímera victoria, nos anima a gritar nuestro nombre, como Odiseo hizo con Polifemo, lo que después le trajo grandes desgracias, ya que Polifemo era hijo de Poseidon, y este , en venganza, hizo todo lo posible porque nunca Odiseo volviese a ver a la hermosa Penélope, musa y fuente de su ingenio y su fuerza ; mi Polifemo particular sigue lanzando sus enormes piedras al mar, desde la entrada de su caverna, buscando sin éxito alcanzar mi barco a ciegas , y aunque a veces roza mi negra nave, mi determinación apenas resulta arañada, ni mi ánimo se quebranta . Buen vino sin duda es el que Odiseo utilizó para este fin , tan interesante seguro como el Ribera que hoy os traigo.

                                                                                        Odiseo en la Cueva del Gigante Polifemo de Jakob Jordaens (1593-1678)

   

           

“¡Aquí, cíclope! Bebe vino después que has comido carne humana, para que veas qué bebida escondía nuestra nave”

Así hablé, y él la tomó, bebió y gozó bebiendo la dulce bebida. Y me pidió por segunda vez:

“Dame más de buen grado y dime ahora ya tu nombre”

Cuando el rojo vino había invadido la mente del cíclope, me dirigí a él con dulces palabras:

“Cíclope, ¿me preguntas mi célebre nombre? Te lo voy a decir. Nadie es mi nombre, y Nadie me llaman mi madre y mi padre y todos mis compañeros”

La Odisea Canto IX – Homero S.IX AC.

El Roquesán Alta Expresión 2010 es un vino elaborado por la Bodega Roquesán , procedente de la Cooperativa Nuestra Señora de la Asunción, de Quemada, Burgos, y perteneciente a la D.O. Ribera del Duero; estas sociedades cooperativas fueron el germen de la actual denominación de origen , siendo esta un ejemplo, ya que fue fundada en 1964, a punto de cumplir medio siglo ,y 25 años antes de la fundación de la actual D.O. Hoy cuenta con 170  socios cooperativistas, que trabajan duro para que sus pequeños viñedos familiares, aporten la mejor uva a esta bodega, tempranillo procedente en su totalidad, del municipio de Quemada .

Este Roquesán Alta Expresión, con una enorme Q en la etiqueta, está elaborado con uva tempranillo, con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés, y es el vino top de la bodega; el vino presenta un color rojo cereza de capa media y ribete grana, lagrima densa y de lento recorrido, contando este vino con 14º de alcohol; buena intensidad en nariz, fruta negra y roja madura manteniendo su buena frescura , notas de coco procedentes de la barrica,moras y un pequeño toque mineral, la madera marcada al abrirlo pero se atenúa con la aireación y algún despunte glicérico propio de la añada ; buena entrada , la fruta funde con el alcohol llenando la boca , cuerpo medio, equilibrado, y con una persistencia media, mas que agradable ; alcanza su plenitud al segundo día de abierto ; sin duda otra vez me he rendido a la tempranillo de 2010 en Ribera del Duero, ya pocos me quedarán por probar como este , ojala los dioses sean atentos a mi ruego.

Gracias a Rafa Tobar por dedicarnos  estas bonitas  palabras.
Quedáis invitados a participar en la Fiesta de el 50 Aniversario de la Bodega.

Ruta del vino Ribera del Duero. Uno de los mejores destinos enoturísticos del mundo

Ruta Vinos - Bodegas y Viñedos.

Este  verano me  pongo al frente para guiaros, acompañaros y enseñaros todo lo que  nos han dejado nuestros antepasados en esta tierra tan autentica y maravillosa por sus viñedos, sus gentes y costumbres.
Soy nacida en un pueblecito/pedania, se llama Casanova. Barrio de Peñaranda de Duero.
Allí he dado mis primeros pasos por los  viñedos, aprendí a vendimiar y  sarmentar. Ahora sé muchas más cosas, unas  me las  han enseñado, otras las  he  aprendido con el tiempo.
Quiero contaros y enseñaros donde nací, mi relación con el campo, las viñas o majuelos  heredados, en Casanova pueblo de mi madre y Quemada pueblo de  mi padre. Provincia  de Burgos.
Estos viñedos,  fueron plantados estratégicamente por ellos en  laderas, valles trocitos de terreno  entre monte etc...
Actualmente son cepas centenarias  de uva blanca,  variedad "Albillo" y uva negra  variedad  "Tempranillo"
tinta del   país,  como la llamaban los abuelos.
Os contaré como se  realizaban los  trabajos  en la viña y que actualmente realizamos, en las  viñas viejas.
La vendimia  hace 50 años  y  hace  30 años y como se  realiza actualmente.
Los Lagares, las  bodegas de hace  más de 50 años  y  bodegas  actuales.
Donde y como se hacía y se hace el vino.
Una cultura entrañable que  no debemos  olvidar.
Y otras  muchas....

La información de la ruta,  la  podéis  ver aquí.
Salidas  todos los días.
Día 1 -  2 -  3- 4 -5 -6  Agosto.
Día  22 - 23 - 24   Agosto

Días:  12 - 13-  14  Septiembre.
Días: 19 - 20 - 21   Septiembre.
Días: 26 - 27 - 28  Septiembre.

Grupos  15 personas  Máximo.  
Traslados  en vehículo particular.
Reserva  tu alojamiento si quieres quedarte  a pasar la noche.

Hostal Aranda.  Telf:  947546366

Hotel Alisis.

Hotel Rural los Rastrojos. Móvil: Anabel 655868891
Dirección: Ctra BU-925 Salas de los Infantes, Km 4,5, 09400 Aranda de Duero, Burgos
Teléfono:947 51 31 31

Casa Rural Ribera del Duero.
Telf: 655958374 -   622773025

Casa Rural  Maribella
Telf: 675515952  

Mas información  en : 

www.facebook.com/vinosroquesan
Mi correo es  rbsvinosribera@yahoo.es

Las actividades ya están programadas,  Tienes  que APUNTARTE Y RESERVAR TU PLAZA.
Rutas de dificultas baja. Visitar Viñedos - Bodegas- Catas.  etc....

Información de  Interés

Australia, Mosel en Alemania, las regiones de Burdeos y Champagne en Francia, la Toscana italiana… son algunos de los destinos enoturísticos recomendados en este ranking. Un Top Ten en el que aparece destacada la Ribera del Duero, en la posición número 8, como único representante de las regiones vitivinícolas españolas. En dicho artículo se destaca que el terreno rocoso de Ribera del Duero es el lugar de donde proceden algunos de los vinos más prestigiosos del mundo, resaltando la tradición vitivinícola de la zona, asentada varios siglos atrás, y ensalzando las características de la uva propia de la zona, la Tempranillo o Tinta del País.

Y es que los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero triunfan mucho más allá de sus fronteras. Pero no sólo los vinos, la combinación de patrimonio, arte, cultura, gastronomía y fiestas que ofrece la Ruta del Vino Ribera del Duero cautiva cada vez más a los visitantes  nacionales y extranjeros de la Ruta, predominantemente británicos, según confirmaban las últimas estadísticas de ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino).

La Ruta del Vino Ribera del Duero transcurre por el centro de la Península Ibérica y Castilla y León. Engloba cuatro provincias –Burgos, Segovia, Soria y Valladolid- y 53 municipios que albergan 33 bodegas, 18 restaurantes, 16 alojamientos, 10 asociaciones, 8 enotecas y comercios especializados, 5 museos, 3 spas y 1 agencia de viajes. En definitiva, todo un universo de posibilidades de ocio y disfrute al servicio del viajero apasionado del vino, la gastronomía y la cultura.

Beneficiarios de programas financiados con el irpf piden marcar la ‘x solidaria’

MADRID, 13 de Mayo de 2014 (SERVIMEDIA)

Beneficiarios de programas financiados con cargo al IRPF han contado este martes en Servimedia su experiencia y han destacado la importancia de concienciar a la población para que marque la casilla de la ‘X Solidaria’ en la declaración de la renta a favor de los colectivos más necesitados.

Así lo señalaron durante un encuentro informativo organizado por Servimedia, en el que han intervenido beneficiarios de programas desarrollados por entidades como Cruz Roja, la Fundación Gil Gayarre, la Fundación Menudos Corazones, Plataforma de Infancia o la Federación de Mujeres Progresistas (FMP).

Durante el encuentro, Raquel Alcaraz, responsable de emprendimiento femenino de la Federación de Mujeres Progresistas (FMP) explicó que este programa atiende a más de 1.000 mujeres al año, a través de un servicio integral de apoyo a este colectivo en su acceso e integración en el mercado laboral, entre el que se incluyen acciones de apoyo al emprendimiento. Además, señaló que también llevan a cabo proyectos orientados a la violencia de género, inmigración y acceso a las nuevas tecnologías, entre otros.

Todos estos programas, según aseguró Alcaraz, y los grandes proyectos de la Fundación orientados a mejorar la calidad de vida de las mujeres son financiados con el IRPF, por lo que consideró fundamental concienciar a la población de la importancia de este gesto.

En esta línea, Raquel Benito Sanz, emprendedora y beneficiaria del programa 'Integración Laboral de las Mujeres' que lleva acabo la Federación de Mujeres Progresistas (FMP), destacó que gracias a este proyecto, y a través de cursos sobre nuevas tecnologías y apoyo durante todo el proceso, ha podido desarrollar su labor como emprendedora en el ámbito vinícola. Bodegas Roquesán.Bodegas Roquesán

Leer más:  Beneficiarios de programas financiados con el irpf piden marcar la ‘x solidaria’ - EcoDiario.es  http://ecodiario.eleconomista.es/interstitial/volver/hpmjj/sociedad/noticias/5775445/05/14/Beneficiarios-de-programas-financiados-con-el-irpf-piden-marcar-la-x-solidaria.html#Kku89B6XoUFpHslE

LOS VINOS ESPAÑOLES SE PONEN EN MARCHA

Estados Unidos se ha convertido en el primer importador de vino del mundo y también en el mayor consumidor. Según datos hechos públicos la pasada semana por la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

Ante el posicionamiento de Estados Unidos en el mercado del vino, los productores de vino español intensifican sus esfuerzos por abrirse camino en el país. España, según datos del Icex, es el sexto suministrador de vino importado en Estados Unidos tanto en valor (representa el 6,3%), como en volumen (el 7,5%). Por delante de España importan más vino a Estados Unidos, por este orden, las bodegas de Italia, Australia, Chile, Francia y Argentina.

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de Ribera y Duero acaban de poner en marcha el conocido como Plan USA. En una acción inédita en el mundo de los consejos reguladores, explica Pablo del Villar, presidente de la Denominación de Origen de Rueda, ambos consejos han sumado esfuerzos de inversión para promocionar conjuntamente sus vinos en Estados Unidos.

Entre 2014 y 2018 ambos consejos tienen previsto invertir 18 millones de euros en dicho plan. La mayor parte del dinero irá destinado a promocionar los vinos de Rueda y Duero en patrocinios, presencia en publicaciones especializadas del país, contacto con blogueros, organización de catas... De momento los consejos cuentan ya con el presupuesto cerrado para las campañas junio 2013-junio 2014 y junio 2014-junio 2015. Cada consejo destinará estos dos primeros años 3,1 millones de euros (6,2 millones en total). “Esperamos que en año y medio, quizá dos años, la Unión Europea aporte la mitad de esa inversión en subvenciones;la solicitud ya está realizada y admitida”, señala el presidente del Consejo Regulador de la DO de Rueda. Los dos consejos reguladores tratarán también de lograr ayudas del Gobierno español y de la Junta de Castilla y León.

VINOS Y MARIDAJE DE TAPAS

Una de las tradiciones más arraigadas en España y en Castilla y León, que tanto gusta a los turistas en nuestra región, es el hecho de acompaña…) donde la tapa actúa como dinamizador del vino, y contribuye a la economía en general. Y donde el conocimiento nos permite disfrutar más y contribuir al fomento de esta cultura tan atractiva para los turistas.

Una tapa con un vino. Una tradición importante.

Comienza la XIII edición del Concurso de Tapas, Pinchos y Banderillas de Aranda de Duero, que finalizará el día 23 de marzo. Participan 54 establecimientos que ofrecerán un total de 84 tapas al precio de 2,40 euros cada una.

Los visitantes a la ruta de tapas podrán participar en la ruta votando en su rutero en 2 modalidades de tapas: a la de mejor maridaje, combinación de tapa y vino que más te haya gustado, y a la mejor tapa de lechazo.